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O bacalhau é um ícone da culinária portuguesa, e o Porto, uma cidade com uma rica tradição gastronômica, oferece muitas opções para saborear este prato clássico. Desde receitas tradicionais a interpretações contemporâneas, há uma variedade de restaurantes porto onde você pode desfrutar do bacalhau preparado com maestria. Este guia destaca os melhores lugares para comer bacalhau no Porto, garantindo que você tenha uma experiência autêntica e deliciosa.
1. Bacalhau Porto
Localizado na zona da Ribeira, o Bacalhau Porto é especializado em pratos de bacalhau e oferece uma vista magnífica do Rio Douro. O restaurante é famoso pelo seu “Bacalhau à Brás”, que é delicadamente preparado com cebolas, batatas e ovos, sendo uma escolha imperdível para quem visita a cidade.
2. O Gaveto
Renomado pelo seu ambiente acolhedor e serviço de qualidade, O Gaveto, situado em Matosinhos, serve algumas das melhores versões de pratos de bacalhau na região. O “Bacalhau à Gaveto” é uma receita exclusiva da casa, que combina o peixe com um molho de creme rico e gratinado, proporcionando um sabor único e memorável.
3. Adega São Nicolau
Adega São Nicolau é um dos restaurantes mais tradicionais do Porto e está situado próximo à Ribeira. Conhecido pelo seu ambiente rústico e pratos típicos portugueses, o restaurante oferece o “Bacalhau Assado na Brasa”, um prato que realça o sabor autêntico do bacalhau com uma leveza surpreendente.
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4. A Cozinha do Manel
Localizada um pouco mais afastada do centro turístico, A Cozinha do Manel é conhecida pelos locais por sua comida caseira e saborosa. O bacalhau aqui é servido de várias formas, mas a “Posta de Bacalhau com Broa” é particularmente notável, com o peixe coberto por uma crosta crocante de broa de milho.
5. Casa Aleixo
Este estabelecimento histórico, perto da estação de Campanhã, é outro tesouro culinário. A Casa Aleixo serve o bacalhau em um estilo tradicional, com destaque para o “Bacalhau à Zé do Pipo”, uma receita cremosa e confortante que combina perfeitamente com o ambiente clássico do restaurante.
Dicas para Aproveitar o Bacalhau no Porto
- Explore diferentes preparações: O bacalhau pode ser preparado de várias maneiras, então experimente diferentes estilos para entender a versatilidade deste prato.
- Acompanhe com vinho: Um bom vinho branco português é o acompanhamento perfeito para o bacalhau, realçando os sabores do peixe.
- Reserve com antecedência: Os melhores lugares podem ficar lotados, especialmente durante os meses de turismo intenso.
Comer bacalhau no Porto é uma experiência que combina sabor, tradição e inovação. Visitar estes restaurantes não só proporcionará uma refeição deliciosa, mas também uma verdadeira imersão na cultura gastronômica portuguesa.